红烧梭子蟹

需要材料-

• 梭子蟹4只
• 花椒8克
• 干辣椒10克
• 生抽15克
• 料酒15克
• 味精（鸡精）2克
• 淀粉适量
• 盐适量
• 糖5克

步骤-

揭壳洗净从中间切开，将蟹肉部分拍上淀粉备用。

起油锅将蟹肉部分稍炸一下

炸好备用

先放入花椒依次放入干辣椒葱姜蒜

炒香

倒入炸好的螃蟹翻炒片刻

倒入生抽、料酒、糖、盐对成的料汁翻炒，加入少量水。

大火烧3-5分钟

加入少量味精，勾芡

装盘