清炒豇豆怎么炒好吃？清炒酸豇豆
2023-04-29 19:54:24
用料
- 嫩豇豆 500克
- 盐 4~5克
- 小米辣 3个
- 蒜瓣 两瓣
- 鸡精 适量
- 葱 少许
做法步骤
1、嫩豇豆掐头去尾，挑除有虫部分清洗干净，沥干水分。
2、切小颗加一勺盐，两个辣椒碎拌匀。不吃辣就不加辣椒了。
3、准备一个瓶子清洗干净放开水里烫一下，倒扣滴干水分备用。
4、拌匀的豇豆装瓶压实，塞一些玉米壳或者粽子叶塞紧瓶口不让豇豆粒倒出来。找一个盘子装点水把瓶子倒扣不让空气进入。隔天换一次水
5、豇豆由翠绿变黄色就可以吃了，夏天可能两天，冬天可能要3~5天。
6、这道菜炒起了非常简单
