餐饮为什么不放法定假

餐饮行业在法定节假日不放假的原因主要可以归纳为以下几点：

商机考虑：

节假日是人们出行、旅游或亲朋好友聚会的高峰期，餐饮业通常会利用这一时机推出各种优惠活动或宴席，吸引顾客前来消费。因此，许多商家不愿意放假，以增加营业时间和收入。

员工和老板的利益：

对于餐饮业老板来说，节假日是生意最忙的时候，放假意味着损失潜在的收入。此外，员工在节假日工作通常会得到加班费，这也是老板需要支付的成本。因此，从经济利益出发，许多商家选择不放假。

法律与规定：

虽然《中华人民共和国劳动法》规定用人单位在法定节假日应当安排劳动者休假，否则需支付不低于工资百分之三百的工资报酬，但仍有部分餐饮企业因各种原因不遵守这一规定。这些企业可能认为，通过支付加班费或安排补休等方式可以规避法律责任。

行业特性：

餐饮业属于服务性行业，节假日往往是消费高峰期，许多顾客会选择此时外出就餐。因此，餐饮业在节假日不放假可以更好地满足顾客需求，提高营业额。

需要注意的是，尽管存在上述原因，但法定节假日不放假仍然是违反《中华人民共和国劳动法》的行为。劳动者可以向劳动监察部门投诉，要求支付加班工资或安排补休。同时，一些餐饮企业也在逐步改善做法，尊重员工的休息权益，通过轮休等方式来平衡经营和员工福利。