现在饮食安全问题一直是近年来比较热的话题，问题豆腐，问题虾等等一系列的食品安全隐患，着实让消费者们每天的日常菜品采购都胆战心惊的，商家为了让食材新鲜保质期长会添加一些对人体有害的食品添加剂，豆芽作为比较受欢迎的一款蔬菜，也逃脱不了这样的厄运，今天分享给大家一种家庭版的豆芽生发的方法，保证大家一生受用。

豆制品提供人体必须的蛋白质，给人提供能量，绿豆粥大家都非常喜欢，很多小朋友可能不太知道绿豆芽就是经由绿豆生发的。绿豆芽大家都非常喜欢吃，因为其清脆的口感深受大家的喜爱，并且绿豆芽也是一款中医养生菜品，能够滋阴壮阳，调和五脏，并且可以降压降脂，也是一款减肥常用的食材，想吃绿豆芽，自己生发，吃起来也放心，更重要的是经济实惠，今天就教教大家如何做这款自发豆芽。

材料准备：绿豆150g纱布一块沥水篮、水盆各一个大塑料袋一个

1.将准备好的绿豆进行分拣，将坏掉的剔除掉，坏的一浸泡容易腐烂影响其他的绿豆品质，然后放入清水中浸泡12个小时左右。

2.将纱布浸湿放入沥水篮中，泡发好的绿豆放在纱布上，沥干水分

3.将湿纱布把绿豆盖好，用塑料袋把整个沥水篮罩起来，注意在整个的生豆芽过程中务必保证完全避光保湿。

4.次日将塑料袋打开，这个时候会惊喜的发现绿豆已经长出了小小的芽芽，这个时候需要将沥水篮浸泡在盛满水的盆里，给豆芽浇水反复几次，沥干净水分再次进行覆盖纱布套塑料袋处理。

5.按照上边的操作在后边的四天时间里，每天进行一下浇水这一操作，就会惊喜的发现豆芽一天天的长大了，一般五天左右就可以吃了，是不是特别简单呢。

特别提示下，发绿豆芽的过程中一定注意避光通风的条件，见光会让绿豆芽长出叶子，这样长大的绿豆芽会影响本来的口感，一定做到每天都要浇水，多浇水的豆芽才能迅速生长哦。

现在城市进程的发展，农村的地也变得越来越少，已经让下一代缺乏了一种对种菜的直观认识我们自己生的豆芽既体验到了一种不一样的种菜一样的乐趣，家里有小孩子的可以跟孩子一起加入进来，更重要的收获了如此健康的食材，就用那么小小的一把绿豆，就生了这么大一盆的绿豆芽，自己吃不完馈赠亲友也是非常合适的。