鸡翅人人都爱吃，尤其是小孩子。我每次到必胜客都会点一份鸡翅，就连吃烧烤也要烤上几串。

鸡翅不仅美味，营养价值也能忽略。有补精填髓，强腰健肾的功效。鸡翅中所含的维生素A，远超过青椒。鸡皮里含有胶原蛋白，对皮肤有美容效果。

鸡翅可煎、可烤、可油炸，做法多样，美味至极。小孩子都爱吃可乐鸡翅，甜咸口味。我喜欢吃蒜香和奥尔良的味道，想吃就会自己买着做，实惠又好吃，每次都做一盘都吃得精光。

今天做的是一碗酱汁就可以搞定的奥尔良鸡翅，不费吹灰之力，连厨房小白也能学会。

【奥尔良鸡翅】

主要食材：鸡翅、奥尔良酱汁

在超市买的奥尔良烧烤酱汁，我买了一小袋，可以腌制一斤的鸡翅。我买的直接是酱汁，还有一种是粉状的，买回来需要调制，大家就根据个人喜好来选择。

【制作方法】

1.鸡翅洗净，在两面划上两刀，方便入味。倒入一袋奥尔良酱料，一勺料酒，几个姜片。

2.用手充分抓匀，并装入袋子，冷藏起来。

3.奥尔良酱料包装袋上写的是腌制30分钟就可以，但我试了一次，一点都不入味。

4.我晚上烤着吃，中午就腌制好放在冰箱冷藏了起来。隔两个小时就打开冰箱，用手抓一抓鸡翅，让调料更匀实一些。最好放冰箱冷藏3个小时以上，我这次腌制了5个多小时，时间再长一些味道更佳。

5.腌制好的鸡翅依次放在烤盘上，烤箱调到190°C，烤20-25分钟即可。烤到15分钟的时候取出，在每个鸡翅上刷一层油，再放入烤箱。中途不刷油的话，烤出来的鸡翅表皮有点干，影响口感。

学会再也不想外面买着吃，香到吮指！

制作方法超级简单，一看就会，就算是厨房小白看一遍也能学会。好吃又好做，想吃多少就做多少，馋得不行。

贴士：

鸡翅两面必须切两刀，腌制时间要长一些，否则不入味。我有次做奥尔良鸡翅，一早就给腌制好了，腌制了足足8个小时，烤出来既入味，又焦香。我一般都是晚上做烤鸡翅，如果是第二天中午吃烤鸡翅，我建议提头天晚上就腌制好放在冷藏里。