咖啡奶泡用什么奶

制作咖啡奶泡通常推荐使用 全脂牛奶。全脂牛奶的脂肪含量在3%左右，口感醇厚，能够提供丰富的口感和浓郁的香气，同时也有助于形成稳定的奶泡，特别适合用于制作拉花咖啡。

如果对脂肪摄入有特殊要求，可以选择低脂或脱脂牛奶，但可能需要在口感和奶泡稳定性上做出一些妥协。

此外，使用蒸汽棒或手动奶泡壶将牛奶打发至细腻绵密的奶泡，奶温应控制在60-70摄氏度之间，这样能够制作出优质的咖啡奶泡。