菜干猪骨汤，有润燥滋阴、清热润肺的作用

材料：菜干、猪骨头、红枣、瑶柱、盐；

1、 红枣去核洗净；

2、 猪骨头洗净焯热水；

3、 菜干用清水泡发，洗净；

4、 汤锅加入水煮沸，水煮沸加入红枣、瑶柱和猪骨头，然后大火煲20分后改中小火煲1半个小时；

5、 汤快要好时加入准备好的菜干，大火煲15分钟，加入盐；

6、 盛入汤碗上桌；