吃黑巧克力能减肥吗？

如果你是减肥圈内人士，想必一定听过“吃黑巧克力可以减肥”这句话。

当听到黑巧克力不仅可以满足口福，还能帮助减肥，是不是吃起来就没有负罪感啦？然而，这是真的吗？

优秀的天然成分

要知道巧克力到底能不能减肥，首先要了解它的营养组成。

通过查阅《中国食物成分表》，我们会发现，黑巧克力蕴含大量的维生素和矿物质，如钙、铁、铜、镁、硒、锰、锌和维生素 A、B1、C、D、E。矿物质镁及巧克力中的天然抗氧化物质都可以缓解肌肉酸痛，是锻炼前后补给能量的优秀选手。对爱好运动的人来说，这可能是一个额外的福利哦。

每100g黑巧克力中的营养素含量

数据来自: 《中国食物成分表》

除了以上的营养素，巧克力还蕴含着丰富的植物化合物——多酚。

多酚是一种天然存在的化合物，具有抗氧化特性，可改善胰岛素抵抗。《食欲》杂志上的一项研究表明，每周至少食用一次黑巧克力的人相比于很少食用的人，得糖尿病的几率更低。

真的能够减肥吗？

近几年，一些研究发现食用巧克力，尤其是黑巧克力，可以帮助降低血压、心血管疾病及2型糖尿病风险[1]。这得益于黑巧富含的抗氧化成分和黄酮类物质，它们能够帮助减少炎症，保护细胞免受自由基的氧化损伤。

那么为什么说可以帮助减肥？一些研究发现，这是和黑巧克力强烈的可可味能产生味觉上的饱腹感有关。想想你都闻饱了，那吃进嘴里的就少了。但是，黑巧的脂肪含量也是相当“不逊色”的，每100克中含有30克的脂肪，能量达到516千卡，要知道脂肪每日推荐的量也就60g[2]。所以，怕长胖的小伙伴们，还是要稍稍克制一下哦~

不过呢，鉴于黑巧的苦味，能够一次性吃100克的难度也是蛮大的，只要食之有度，还是可以发挥下黑巧优势的。

黑巧，吃出一种仪式感

为了发挥黑巧的健康效益，从选择黑巧的类型和补充量上还是要考虑。那么如何选购黑巧就是重中之重。

这里给两个要点：第一，选择可可含量至少在70%以上的巧克力；第二，保证每天吃的量限制在30~40g（如图大小）。吃的太多意味着不仅热量容易超标，还会摄入过多的咖啡因，从而导致身体感到呕吐，心悸以及失眠。

高强度、快节奏的工作和生活往往会让人忘记静静享受食物的美好。巧克力作为一种让人产生快乐物质多巴胺的食物，在享用的时候不妨试一试把它放到一个小碟里，一口巧克力，再一口薄荷茶或花茶，让巧克力构建你生活的仪式感。